La carte de la semaine
Écrite le lundi matin, après le marché. Les prix sont à côté de chaque plat.
Bistrot et traiteur — rue Jean-Pierre Timbaud, Paris 11e
La carte change le lundi. La table, elle, vous attend.
Une cuisine de marché à midi et le soir, et un service traiteur pour les bureaux du quartier. Tout ce qu'on sert ici est fait sur place, le matin même.
Photo : Guilhem Vellut · CC BY 2.0
32 couverts
En salle, plus 14 en terrasse d'avril à octobre
3 entrées
Trois plats, trois desserts : la carte tient sur une page
24 heures
De délai pour une commande traiteur
12 producteurs
Fournisseurs réguliers, tous à moins de 200 km
Ce que vous trouverez ici
Ce que vous trouverez ici
Trois raisons d'ouvrir cette page, et rien d'autre à chercher.
Une table, tout de suite
Le formulaire prend la date, l'heure et le nombre de couverts. Confirmation par mail.
Le traiteur pour les bureaux
Trois formules, un prix par personne, et ce qui est compris dedans.
La carte du moment
Ce qu'on sert cette semaine.
Carte du 22 au 28 septembre. Elle change chaque lundi ; les plats indisponibles sont barrés sur l'ardoise, jamais sur le site.
| Plat | Ce qu'il y a dedans | Prix |
|---|---|---|
| Velouté de potimarron, huile de noisette | Potimarron du Vexin, crème fermière, noisettes torréfiées | 9 € |
| Œuf parfait, poireaux grillés | Œuf bio cuit à 64°, poireaux de plein champ, bouillon de volaille | 11 € |
| Maquereau mariné, pomme verte | Maquereau de ligne, marinade au vinaigre de cidre, aneth | 10 € |
| Épaule d'agneau confite, haricots coco | Sept heures de cuisson, haricots de Paimpol, romarin | 24 € |
| Lieu jaune, beurre blanc au cidre | Lieu de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, beurre blanc, chou pointu | 23 € |
| Risotto d'orge perlé, champignons | Orge de Beauce, pleurotes, comté affiné 18 mois | 19 € |
| Tarte fine aux pommes, glace vanille | Pommes du Perche, pâte feuilletée maison, glace tournée le matin | 8 € |
| Riz au lait, caramel au beurre salé | Riz rond, lait entier, caramel fait à la commande | 7 € |
Menu du midi en semaine : entrée et plat 21 €, plat et dessert 20 €, les trois 26 €. Vin au verre à partir de 5 €.
La maison
La salle, l'assiette, le buffet.
Trois ambiances aux couleurs du bistrot : le service du midi, la salle le soir, et un buffet livré au bureau.
Réserver
Une table, en trois champs.
Réponse par mail dans l'heure sur les créneaux d'ouverture. Au-delà de 8 couverts, on vous rappelle pour caler le menu.
Les réservations sont possibles jusqu'à 30 jours à l'avance. Pour le soir même, passez plutôt un coup de fil au bistrot : la salle se remplit vite après 19 h 30.
- Table gardée 20 minutes après l'heure réservée.
- Groupes jusqu'à 14 personnes en semaine, sur menu unique.
- Un plat végétarien et un plat sans gluten chaque semaine, signalés sur la carte.
Traiteur et événements
Pour les bureaux, les réunions et les fins de chantier.
Prix par personne, à partir de 10 personnes, livraison comprise dans les 11e, 3e, 10e et 20e arrondissements.
Formule déjeuner
À partir de 18 € par personne
Livrée entre 11 h 30 et 12 h 30, dans des plats à réchauffer ou en portions individuelles.
- Une entrée, un plat, un dessert
- Pain et eau compris
- Vaisselle jetable compostable ou consignée
Formule cocktail
À partir de 24 € par personne
Douze pièces salées et sucrées par personne, dressées sur place si la salle le permet.
- Pièces chaudes et froides
- Deux pièces végétariennes au choix
- Service en salle en option, 35 € de l'heure
Formule repas assis
À partir de 39 € par personne
Pour un conseil d'administration, un départ en retraite ou un repas d'équipe, jusqu'à 40 personnes.
- Trois services, menu défini avec vous
- Vins accordés en option
- Devis écrit sous 48 heures
Horaires et accès
Quand on ouvre, et comment venir.
Fermé le dimanche soir et le lundi : c'est le jour du marché et des commandes traiteur.
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi à vendredi | 12 h – 14 h 30 · 19 h 30 – 22 h 30 |
| Samedi | 12 h – 15 h · 19 h 30 – 23 h |
| Dimanche | 12 h – 15 h, brunch jusqu'à 15 h 30 |
| Traiteur | Commandes du lundi au vendredi, 24 heures à l'avance |
Venir rue Jean-Pierre Timbaud
- Métro Parmentier, sortie rue Saint-Maur, à trois minutes à pied.
- Bus 96, arrêt Jean-Pierre Timbaud, juste devant.
- Terrasse chauffée d'avril à octobre, côté cour, sans bruit de circulation.
- Salle accessible de plain-pied ; toilettes au même niveau.
Comment ça se passe
Trois étapes, et votre site est en ligne.
Le délai part de la réception de vos contenus, pas de la commande.
Vos contenus
Vous envoyez vos textes et vos photos, même en vrac. Tom vous rappelle ce qui manque, rien d'autre à préparer.
Première version en 1 jour ouvré
Vous recevez un lien à regarder sur votre téléphone. Le site est complet, pas une maquette.
Retouches jusqu'à validation
Vous dites ce qui ne va pas, on corrige. La mise en ligne se fait quand vous dites oui.
Le site que vous regardez
Un site comme celui-ci : 290 € HT, en ligne 1 jour ouvré après vos contenus.
Le prix affiché est le prix : 290 € HT tout compris pour le site, sans prix barré et sans fausse promotion. Le délai part du jour où je reçois vos textes et vos photos, et vous ne réglez qu'une fois la première version validée.
290 € HTSite vitrine, 5 pages — 1 jour ouvré
390 € HTBoutique en ligne — 2 jours ouvrés
190 € HTRefonte ou réparation — 1 jour ouvré
150 € HTDépannage urgent, site en panne — le jour même
390 € HTAutomatisation, dès ce montant — selon le périmètre
19 €/moisNom de domaine, hébergement, sauvegardes, mises à jour
Ce qui est écrit noir sur blanc
- Le site vous appartient.
- Retouches jusqu'à validation.
- Vous gardez les accès.
- 30 minutes de formation à la livraison.
- Le site est fait par une personne : vous parlez à Tom du début à la fin.
Nous écrire
Un menu à caler, une question sur un plat ?
Pour une réservation, le formulaire plus haut est plus rapide.
Parler à quelqu'un tout de suite
Sur cette démonstration, les boutons ci-dessous mènent à S2M Vision, qui a réalisé le site. Sur votre site, ils mèneraient à vous.
- Réponse aux messages pendant les heures d'ouverture.
- Devis traiteur écrit sous 48 heures ouvrées.
- Privatisation de la salle le dimanche soir et le lundi, sur devis.