Formation vidéo8 modules3 h 40accès à vie
Pour restaurateurs, boulangers et traiteurs
Vos plats sont bons. Vos photos doivent le montrer.
En 3 h 40 de vidéo, apprenez à photographier vos assiettes, vos vitrines et vos plateaux avec le téléphone que vous avez déjà : la lumière de votre fenêtre, un carton blanc, trois angles, cinq minutes par plat.
149 € TTC, en une fois · accès immédiat · garantie 14 jours
01 Le problème
« Le plat part en salle, il est superbe. Sur la photo, il est jaune et plat. »
Vous prenez la photo au passe, sous les néons, entre deux bons. Le résultat finit sur votre fiche Google et sur la plateforme de livraison, et c'est lui que vos futurs clients comparent avant de choisir où manger ce soir.
- Le plafonnierNéons ou ampoules chaudes : la sauce vire au jaune, le blanc de l'assiette au beige.
- Le flashIl écrase le relief, fait briller le gras et plonge le fond dans le noir.
- La photo au volPrise d'une main, penchée, un peu floue, avec le bord de l'assiette coupé.
02 Avant, après
Trois défauts, trois corrections.
Faites glisser la poignée, ou utilisez les flèches du clavier.
03 Le programme
3 h 40, minute par minute.
8 modules, 28 leçons de 5 à 10 minutes. Chaque module se termine par un exercice à faire pendant votre service.
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→ 0:18
Module 1Votre téléphone, réglé une fois pour toutes
Le bon objectif, la grille, le verrouillage de la mise au point et de l'exposition, et le chiffon qu'on oublie toujours.
- Quel objectif de votre téléphone utiliser pour une assiette5 min
- Grille, niveau, format : les trois réglages à activer6 min
- Bloquer la mise au point et baisser l'exposition d'un geste7 min
18 min
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→ 0:50
Module 2La lumière de fenêtre
Trouver dans votre salle la place où la lumière travaille pour vous, à toute heure du service.
- Lire la lumière : dure, douce, de côté, de dos9 min
- Tour de salle : repérer votre meilleure table8 min
- Midi, soir, hiver : que faire quand le soleil change8 min
- Éteindre le plafonnier (et pourquoi il jaunit tout)7 min
32 min
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→ 1:12
Module 3Réflecteur et coupe-flux, sans studio
Un carton blanc, un torchon noir, une feuille de papier cuisson : de quoi déboucher les ombres ou les creuser.
- Déboucher une ombre avec un carton blanc8 min
- Creuser le relief avec un fond sombre7 min
- Adoucir un soleil direct avec du papier cuisson7 min
22 min
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→ 1:40
Module 4Les trois angles qui marchent
La vue du dessus, le trois-quarts et la hauteur d'assiette : lequel choisir selon le plat.
- À plat, vu du dessus : pizzas, planches, bols9 min
- Trois-quarts : le regard du client assis10 min
- À hauteur d'assiette : burgers, gâteaux, verres9 min
28 min
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→ 2:14
Module 5Composer l'assiette pour l'objectif
Dresser un peu plus serré qu'au passe, choisir le fond, placer une main, une serviette, une miette.
- Dresser pour la photo, pas seulement pour la salle10 min
- Fonds et surfaces : bois, marbre, nappe, papier8 min
- Accessoires : ce qui aide, ce qui encombre8 min
- La miette volontaire : donner de la vie à la table8 min
34 min
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→ 2:40
Module 6En service, en cinq minutes
Photographier le plat du jour entre deux envois, la vitrine avant l'ouverture, un plateau avant la livraison.
- Le poste photo à monter en deux minutes8 min
- Plat du jour : la routine de 11 h 459 min
- Vitrine et plateaux traiteur : penser en série9 min
26 min
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→ 3:10
Module 7Retoucher sur le téléphone
Redresser, recadrer, corriger la couleur, déboucher une ombre : l'éditeur intégré suffit dans 9 cas sur 10.
- Redresser et recadrer sans perdre l'assiette7 min
- Corriger une lumière trop jaune ou trop bleue9 min
- Luminosité, contraste, netteté : jusqu'où aller8 min
- Enregistrer vos réglages pour aller plus vite6 min
30 min
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→ 3:40
Module 8Publier au bon format
Fiche Google, réseaux sociaux, carte en ligne, plateformes de livraison : formats, recadrages et régularité.
- Les formats de chaque support, sans se tromper9 min
- Fiche Google : les photos qui font venir en salle8 min
- Une semaine de publications en une heure7 min
- Classer ses photos pour les retrouver6 min
30 min
Vidéos sous-titrées, à regarder sur téléphone ou ordinateur. Mises à jour ajoutées sans supplément.
04 Ce que vous saurez faire
À la fin du module 8, sans aide :
- Choisir en dix secondes la table où la lumière est la meilleure, à l'heure où vous êtes.
- Régler votre téléphone pour qu'il ne jaunisse plus, ne surexpose plus et ne cherche plus la mise au point.
- Décider entre vue du dessus, trois-quarts et hauteur d'assiette selon le plat.
- Monter un poste photo en deux minutes avec un carton blanc et un torchon noir.
- Retoucher une photo en moins de trois minutes sur le téléphone, sans application payante.
- Publier chaque semaine sur votre fiche Google et vos réseaux, au bon format.
05 Pour qui
Pour qui est cette formation
C'est pour vous si…
- vous tenez un restaurant, une boulangerie, une pâtisserie, un traiteur, un food-truck ;
- vous prenez déjà vos photos vous-même, et elles ne vous plaisent pas ;
- vous voulez publier régulièrement sans payer un photographe à chaque changement de carte ;
- vous avez vingt minutes par jour, pas plus.
Ce n'est pas pour vous si…
- vous cherchez un cours d'appareil photo reflex ou hybride : ici, tout se fait au téléphone ;
- vous avez besoin de photos publicitaires pour une campagne : un photographe professionnel reste le bon choix ;
- vous attendez une formation certifiante ou finançable par votre OPCO : elle ne l'est pas.
06 La formatrice
Hélène Marchal
Six ans en brigade à Lyon, puis photographe culinaire indépendante depuis 2014 : livres de recettes, cartes de restaurants, sites de traiteurs. Depuis 2021, elle forme des restaurateurs à se passer d'elle pour les photos du quotidien.
- 2008 – 2014Commis puis cheffe de partie, restaurants lyonnais
- Depuis 2014Photographe culinaire indépendante : livres de recettes, cartes, sites de traiteurs
- Depuis 2021Ateliers photo au téléphone pour commerçants de bouche
Ce qu'elle a appris en cuisine compte autant que la photo : elle sait combien de temps une assiette tient au passe.
07 Le prix
Ce que vous recevez
- 8 modules vidéo, 28 leçons3 h 40
- Un exercice par module, à faire en service8
- Accès depuis téléphone et ordinateurà vie
- Mises à jour de la formationcomprises
- Questions par e-mail à la formatricesous 2 jours ouvrés
149 €TTC, paiement en une fois
Pas de paiement en 3 fois, pas d'abonnement. Facture au nom de votre entreprise.
En option au moment de payer : les 40 réglages de lumière et le gabarit de réflecteur (19 €).
Satisfait ou remboursé, 14 jours
Si la formation ne vous convient pas, écrivez-nous dans les 14 jours qui suivent l'achat : nous vous remboursons, sans question, tant que vous n'avez pas ouvert plus de 3 modules sur 8.
- Demande par e-mail à bonjour@lumieredetable.fr, avec votre numéro de commande.
- Remboursement sur votre carte sous 14 jours ; votre accès est alors fermé.
- L'option « 40 réglages » est remboursée avec la formation.
Pourquoi une condition ? Parce qu'en demandant l'accès immédiat, vous renoncez au droit légal de rétractation (art. L221-28 13° du Code de la consommation). Cette garantie est un engagement que nous ajoutons ; elle figure dans nos conditions de vente.
08 Questions
Les questions qu'on nous pose avant d'acheter
Demain midi, votre plat du jour mérite une vraie photo.
Accès immédiat. 3 h 40 de vidéo, à votre rythme, sur téléphone ou ordinateur.
149 € TTC · garantie 14 jours sous conditions