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Cantine méditerranéenne · Lyon 7e · depuis 2019

Tout passe par le feu, rien ne se perd

Poissons de Méditerranée, légumes du marché de la Guillotière, mezzés à partager et pain cuit dans notre four à bois. Une carte courte qui change chaque semaine.

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fiche-olivar.txt
activité
Restaurant · Lyon 7e
basé à
Lyon 7e
secteur
Guillotière, Jean Macé, Saxe-Gambetta, Presqu'île
engagement
Produits frais, carte courte
délai
Four à bois et braise
garantie
Terrasse de 30 couverts
contact
04 78 00 00 00
A row of tables sitting outside of a restaurant at night
§ 1

La carte

Cantine méditerranéenne, feu de bois et vins de soleil

Midi01

Déjeuner du marché

Entrée, plat, dessert à l'ardoise, du mardi au vendredi. Servi en 45 minutes chrono si vous êtes pressés.

Soir02

Mezzés à partager

Le soir, une douzaine de petites assiettes chaudes et froides à commander au fil de la soirée.

Cuisine03

Le four à bois

Pain plat, poissons entiers, légumes rôtis : tout ce qui sort du four est cuit à la braise d'olivier.

Vins04

La cave

Vins nature et de vignerons de Grèce, du Liban, d'Espagne et du Languedoc, au verre ou à emporter.

Événements05

Privatisation

La salle entière pour vos anniversaires, repas d'équipe ou mariages, jusqu'à 60 personnes debout.

À emporter06

Traiteur

Plateaux de mezzés et grandes pièces rôties livrés dans tout Lyon, à partir de 15 personnes.

§ 2 · La maison

Une ancienne imprimerie devenue cantine

Nous avons ouvert Olivar en 2019 dans les murs d'une imprimerie de la rue de Marseille. Le four à bois a pris la place des presses ; les grandes tables en chêne sont restées.

En cuisine, Nadia et Karim travaillent comme à la maison, à Beyrouth ou à Séville : on grille, on marine, on partage. Les légumes arrivent le matin, le poisson dépend de la criée de Sète.

— Nadia Benali et Karim Ortega, cuisiniers

§ 3

Déroulé d'une mission

  1. 01

    Réservez

    En ligne ou par téléphone, jusqu'à la veille pour les groupes de plus de huit.

  2. 02

    Installez-vous

    En salle près du four, ou en terrasse sous les platanes dès les beaux jours.

  3. 03

    Partagez

    Commandez deux ou trois assiettes par personne et laissez-vous guider par l'ardoise.

  4. 04

    Emportez

    Le pain, l'huile d'olive et nos vins sont en vente au comptoir.

§ 4

Réalisations

L'apéritif en terrasse
L'apéritif en terrasseDès 18 h
La terrasse un soir de septembre
La terrasse un soir de septembre30 couverts
Pain du four et huile d'olive
Pain du four et huile d'oliveEn vente au comptoir
En cuisine
En cuisineService du soir
La façade, rue de Marseille
La façade, rue de MarseilleLyon 7e
Le four à bois
Le four à boisBraise d'olivier
§ 5

La carte de la semaine

  • Houmous à l'huile d'olive fumée8 €Pois chiches, tahiné, pain du four
  • Muhammara et noix8 €Poivrons grillés, mélasse de grenade
  • Poulpe grillé16 €Pommes de terre écrasées, câpres, paprika
  • Dorade entière au four24 €Citron confit, fenouil, herbes fraîches
  • Épaule d'agneau confite23 €Sept heures au four, boulgour aux herbes
  • Légumes rôtis à la braise14 €Selon le marché, labné, dukkah

Prix nets en euros, service compris. La carte change au fil des arrivages.

Faut-il réserver ?

Conseillé le soir et le week-end. Le midi, nous gardons toujours quelques tables sans réservation.

Avez-vous des plats végétariens ?

Oui, environ la moitié de la carte, et des options végétaliennes chaque jour.

Accueillez-vous les groupes ?

Jusqu'à 14 personnes en salle, et jusqu'à 60 en privatisation complète.

La terrasse est-elle chauffée ?

Oui, d'avril à octobre, et abritée de la pluie.

Peut-on acheter votre pain ?

Oui, au comptoir, dès 11 h 30, dans la limite des fournées.

Nous trouver

À deux pas de la place Saint-Louis, métro Guillotière ou tram T1 arrêt Saint-André.

  • Guillotière
  • Jean Macé
  • Saxe-Gambetta
  • Presqu'île
  • Confluence
  • Mardi – jeudi12 h – 14 h · 19 h – 22 h 30
  • Vendredi – samedi12 h – 14 h 30 · 19 h – 23 h
  • Dimanche – lundiFermé
§ 6

Retours clients

« Le poulpe grillé est le meilleur que j'ai mangé hors de Grèce. On y retourne toutes les semaines. »

Camille R. · Déjeuner

« Nous avons privatisé la salle pour nos 40 ans de mariage : une soirée parfaite, et des mezzés à n'en plus finir. »

Jean-Paul et Anne · Privatisation

« Une carte courte, des vins que l'on ne trouve nulle part ailleurs à Lyon, et une équipe adorable. »

Sofiane K. · Dîner
Contact

Réserver une table

Pour ce soir, appelez-nous. Pour un groupe ou une privatisation, écrivez-nous : réponse dans la journée.

☎ 04 78 00 00 00@ bonjour@olivar-lyon.fr⌖ 12 rue de Marseille, 69007 Lyon