OlivarRéserver une table
Cantine méditerranéenne · Lyon 7e · depuis 2019
Poissons de Méditerranée, légumes du marché de la Guillotière, mezzés à partager et pain cuit dans notre four à bois. Une carte courte qui change chaque semaine.
Voir la carte de la semaine →Entrée, plat, dessert à l'ardoise, du mardi au vendredi. Servi en 45 minutes chrono si vous êtes pressés.
Le soir, une douzaine de petites assiettes chaudes et froides à commander au fil de la soirée.
Pain plat, poissons entiers, légumes rôtis : tout ce qui sort du four est cuit à la braise d'olivier.
Vins nature et de vignerons de Grèce, du Liban, d'Espagne et du Languedoc, au verre ou à emporter.
Le feu, le marché, une grande table : le reste suit.
Nous avons ouvert Olivar en 2019 dans les murs d'une imprimerie de la rue de Marseille. Le four à bois a pris la place des presses ; les grandes tables en chêne sont restées.
En cuisine, Nadia et Karim travaillent comme à la maison, à Beyrouth ou à Séville : on grille, on marine, on partage. Les légumes arrivent le matin, le poisson dépend de la criée de Sète.
En ligne ou par téléphone, jusqu'à la veille pour les groupes de plus de huit.
En salle près du four, ou en terrasse sous les platanes dès les beaux jours.
Commandez deux ou trois assiettes par personne et laissez-vous guider par l'ardoise.
Le pain, l'huile d'olive et nos vins sont en vente au comptoir.
À deux pas de la place Saint-Louis, métro Guillotière ou tram T1 arrêt Saint-André.
« Le poulpe grillé est le meilleur que j'ai mangé hors de Grèce. On y retourne toutes les semaines. »
Camille R. · Déjeuner
« Nous avons privatisé la salle pour nos 40 ans de mariage : une soirée parfaite, et des mezzés à n'en plus finir. »
Jean-Paul et Anne · Privatisation
« Une carte courte, des vins que l'on ne trouve nulle part ailleurs à Lyon, et une équipe adorable. »
Sofiane K. · Dîner
Conseillé le soir et le week-end. Le midi, nous gardons toujours quelques tables sans réservation.
Oui, environ la moitié de la carte, et des options végétaliennes chaque jour.
Jusqu'à 14 personnes en salle, et jusqu'à 60 en privatisation complète.
Oui, d'avril à octobre, et abritée de la pluie.
Oui, au comptoir, dès 11 h 30, dans la limite des fournées.
Guillotière · Jean Macé · Saxe-Gambetta · Presqu'île · Confluence